tutu de feijão

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INGREDIENTES: ⠀

1 cebola ralada⠀⠀

3 dentes de alho amassados ⠀⠀

1 gomo de linguiça picada ⠀⠀

250g de bacon picado⠀⠀

3 folhas de couve picadas ⠀⠀

3 xícaras (chá) de Feijão Kometudo cozido⠀⠀

2 xícaras (chá) de caldo de feijão⠀⠀

4 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua⠀⠀

2 colheres (sopa) de salsa picada⠀⠀

Sal à gosto

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modo de preparo:⠀

Em uma frigideira grande, frite a linguiça e o bacon em sua própria gordura. Adicione a cebola e o alho e deixe fritar até que fiquem dourados.⠀⠀

Depois coloque a couve, mexa até que o volume dela diminua. ⠀⠀

Adicione o Feijão Kometudo cozido e o caldo de feijão e deixe ferver. ⠀⠀

Acerte o sal.⠀⠀

Por último, junte às colheradas a farinha de mandioca, sempre mexendo.⠀⠀

Retire do fogo, misture e sirva.